Tipps & Weise worte

Nach Vorstellung der traditionellen chinesischen Medizin können wir u.a. mit folgender Ernährung unser Immunsystem stärken:

• ein warmes Frühstück
• Kochen mit frischen, saisonalen Nahrungsmitteln und
• Reduzieren von Milch-Eiweiß-Produkten, Zucker, hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF = ultraproceed food), Brotmahlzeiten und zu viel Rohkost

Folgende Nahrungsmittel stärken direkt unsere Abwehrkräfte. Suchen Sie sich am besten ein paar Lebensmittel aus dieser Liste aus, die Ihnen gut schmecken und bauen diese täglich in Ihre Ernährung ein. Dabei ist nicht die Menge entscheidend, sondern die Regelmäßigkeit – jeden Tag ein bisschen:  

Ahornsirup, Äpfel, Datteln, Hafer/ Haferflocken, Hering, Holunderbeeren, schwarze Johannisbeeren, Karotten, Leinsamen, Makrele, schwarze Melasse, Misopaste, Pastinake, Radieschen, Sanddorn, Sardine, rohes Sauerkraut, Zwiebel

Ich mache mir z.B. morgens (fast ;-)) immer ein warmes Frühstück mit Apfel, Birne, Datteln, Cashew-Nüssen, Haferflocken, Leinsamen und Amaranth; aromatisch gewürzt mit etwas Salz, Zimt, Kardamom und Ingwer – LECKER!

Und da ich Zwiebeln liebe, ist bei meinem Mittag- oder Abendessen eigentlich immer eine Zwiebel mit dabei – und schon habe ich alles für eine gute Stärkung meines Immunsystems an Bord für meine tägliche Ernährung.